Главное Свежее Вакансии   Проекты
Комментируемое:
1 417 9 В избр. Сохранено
Авторизуйтесь
Вход с паролем

Все столики заняты, или Зачем вести статистику по звонкам в ресторанах

Всем привет меня зовут Алексей, и я совладелец стартапа OpenCalls.me. Мы с командой хотели бы поделиться с вами небольшим кейсом по использованию нашего приложения в ресторанном бизнесе. Начнем по порядку.

Если коротко, OpenCalls - это приложения для Android, которое позволяет сохранять историю звонков и анализировать их в Google Drive. Если так слишком коротко, то можно посмотреть видео-презентацию со всем функционалом или просто читать дальше (N.B. - можно и то, и другое).

Почему рестораны?

Я думаю (знаю), что у многих управляющих и администраторов, работающих в этой сфере, большую часть времени занимает работа с телефоном. Им необходимо взаимодействовать с поставщиками, постоянными клиентами, принимать заказы, записывать людей, которые бронируют столики, и решать другие задачи.

А много задач — это по адресу. Перед официальным запуском OpenCalls мы сформировали пул из представителей разных бизнесов и активных “простых смертных”, — все эти люди стали нашими испытателями. Один мой хороший знакомый, Коля, стал первым, кто увидел тестовую версию программы. Он совладелец двух баров в Перми, поэтому его не пришлось уговаривать. Коля сам пришел и сказал «дай». KAtOqzleh0EsJskt1lyUOdQWBFr-QWtOCyHu4rMG

Вообще, исходя из своих потребностей и потребностей таких, как мой хороший знакомый, мы и задумывали наше приложение для контроля звонков на мобильном. Почему для работы в малом бизнесе мы используем мобильный телефон, а не модную сейчас IP-телефонию или почти отживший стационарный телефон?

IP-телефония до сих пор достаточно дорогая, если сравнивать с мобильной связью или со стационарным телефоном. Если говорить о стационарном телефоне, то не всегда есть возможность его подключить, а в отдаленных от базы залах DECT-трубка может плохо ловить (в лучшем случае это будет DECT-трубка), шнур и вовсе не дотянется (и такое встречается в некоторых заведениях). Мы предлагаем попробовать поработать с мобильной связью. Это удобно и выгодно. Можно выбрать дешевый тариф одного из ваших любимых операторов, ну или просто одного из операторов, — пусть это будет даже «брак по расчету». И наслаждаться. Если взять в качестве примера тот же ресторанный бизнес, то, очевидно, что чаще всего работа идет со входящими вызовами. А они вообще бесплатные. Очень часто в офисе или в ресторане/кафе есть Wi-Fi, и к нему можно легко подключиться, а значит, — экономить на связи еще больше. В общем, вы поняли — мобайл может быть очень дешевым. Еще одна причина для использования мобильного телефона — непривязанность к месту. Например, заведения, которые мы рассмотрим в кейсе работают в формате баров, то есть с 17 часов. По утрам администраторов часто не бывает на рабочем месте (потому что время не рабочее, все просто), но при этом люди звонят и хотят бронировать столы. В нашем случае руководители с чистой совестью отдали телефон на руки управляющему/дежурному администратору, который отвечает на звонки из любой точки. Удобно.

0iu2j1bu7jc9itTj8zM7cMCkV0GCFwe8F90Y9fTH

Давайте вернемся к использованию приложения. Вы помните, мы предложили заведениям попробовать отслеживать информацию о звонках через Google Drive в реальном времени. Идея им понравилась, и мы начали сотрудничать. Мой знакомый-совладелец двух баров (Коля) перезвонил мне на следующий день, чтобы поделиться первой новостью: «Ты знал, — говорит, — что тут (в приложении) можно раздать ссылку на документ кому угодно, и они всё будут видеть?». Я знал, конечно, но в суматохе предстартового периода не все вспомнил на инструктаже испытателей приложения. Коле эта функция очень понравилась, потому что он сразу предоставил доступ всем заинтересованным лицам, чтобы они были в курсе работы онлайн. Но мы забегаем вперед. Давайте вернемся еще раз.

Как работает приложение?

Например, в бар звонит человек, который хочет заказать столик. Администратор отвечает на вызов и говорит с клиентом. После звонка приложение предлагает отметить этот вызов тегом с помощью Push-уведомления. По умолчанию в приложении установлены метки “important”, “not important”, “partners” и другие. Но вы можете удалять и добавлять любые, необходимые именно вам теги. Ресторанам понадобились, например: “забронировали”, “нет столов”, “поставили в очередь” и “интересовались”. Вы настроили теги, предварительно авторизовались в приложении с помощью гугл-аккаунта, и информация о звонках начала автоматически поступать на Google Drive, в автоматически созданный файл Google Spreadsheet. Важно! Даже если вы случайно не отметили вызов тегом или просто не захотели этого делать, звонок все равно записывается в файл, вы его не потеряете.

В итоге после тестового периода мы получили вот такую таблицу со звонками и тегами:

6pfbNysJBXv2-WSFJ_05gJy2S7MGZ6xMhT6XahgB

Что ресторанам дало использование сервиса OpenCalls и какие задачи они решают до сих пор:

  1. Они никогда не теряют звонки. Приложение пишет все звонки, и если кто-то не успел ответить на вызов или в телефоне удалилась история (такое тоже было), то сотрудники открывали файл на Google Drive и находили нужный телефон.
  2. Работают в команде. Приложение может писать звонки не с одного телефона, а с двух-трех телефонов (сколько угодно), и они сохранятся в один документ. Главное — авторизоваться на всех телефонах с помощью одного гугл-аккаунта. Я знаю многих ребят, учредителей и владельцев, которые лично работают в своих барах. Через них проходит много брони, и приложение сильно упрощает эту работу. Плюс, дает доступ к общей адресной книге клиентов по всем заведениям.
  3. Анализируют полученные данные и формируют статистику. В шаблон файла уже включены стандартные отчеты и они формируются автоматически. С их помощью можно увидеть статистику по всем звонкам: сколько было пропущено, количество исходящих и входящих звонков, статистика по используемым тегам и частым контактам. Информация по звонкам доступна также в разрезе дат. В общем, бары проводят обширный анализ данных и используют их в своих мирных целях.

Вот пример одного из отчетов (здесь сразу видно на какие даты приходятся праздники и просто пики посещений, их масштаб):lXC-MZjRrcPWgJ074UpNMBf57rz8aEQBl50gip2J

  1. Генерируют индивидуальные отчеты. Иногда появляется необходимость построить отчет за определенную дату, по определенной группе людей с необходимыми тегами. Для этих целей мы разработали официальный аддон для Google Spreadsheet. И теперь ребята могут создавать отчеты под любую конкретную задачу. Например, отбирают тех, кто бронировал столы больше 2 раз в месяц или часто отменял бронь. Теперь администраторы разбили время бронирования на несколько групп («ненадежным» клиентам столы резервируется не раньше, чем за полчаса до прихода). А тем, кого не удалось посадить два раза подряд наоборот отдается приоритет. И так далее. Это позволяет быть гибкими в работе.

Генератор отчетов выглядит так:

tjL048AsJOHpP4yF9JFwlyjYIOBndFGCGdIqBTwo

  1. Отчеты по почте. Недавно мы добавили возможность настройки автоматического письма с данными за определенное время. Мы настроили ресторану еженедельную отправку статистики в виде отчета для учредителей и управляющих, чтобы все были в курсе работы за неделю.

Пример отчета по почте:

oXCZk4KaDi8JkQgWfoKcE2Hcb0rjbm7g9gGD8gG8

Bje5TqZRcm6M0lorB4WNS3kF8YlJWwS4YCV5HoUQ

Изучив информацию по количеству тегов, ребята приняли решение увеличить количество посадочных мест на 10:

FMT25W_Ft_dOBXJRxfD8Glgy_Z7hpuA-EVLygnYs

В итоге увеличилось количество гостей, бар получил больше прибыли и довольных клиентов одновременно. На очереди спец. предложения для частых гостей.

6. Драгоценные данные о клиентах. Рестораны активно используют данные, собранные приложением, для промо-рассылок и специальных предложений для своих клиентов. Например, по данным, полученным от одного из наших клиентов, из 15942 звонков (за время работы приложения) мы смогли найти:

  • Вконтакте - 3 415 пользователей
  • Facebook - 1 403 пользователя

Т.е. этим людям (которых мы нашли по сотовым телефонам) на этих

площадках в будущем можно показывать рекламу:

  • Анонсы ближайших вечеринок;
  • Скидки, акции, промо;
  • Персональные предложения для постоянных посетителей;
  • И отдельные предложения для мужчин и женщин.

7. А скоро мы планируем добавить возможность прямого звонка из Google Drive. И это должно еще больше упростить работу.

В итоге, приложение уверенно показало себя в условиях ресторанного бизнеса. Сервис действительно гибкий, что позволяет использовать его в разных сферах. Нам так кажется, и мы практически в этом уверены. Если ты читаешь этот текст, и ты владелец бизнеса/управляющий/фрилансер/просто активный человек, у которого возникли идеи по использованию нашего приложения, то напиши нам, и мы совместно с тобой разработаем интересный кейс.

Надеюсь, этот материал был вам полезен. И благодарю всех за внимание! Мы любим и ценим обратную связь, поэтому добро пожаловать в комментарии :) Также можете использовать почту opencalls.me@gmail.com . Мы вам оперативно ответим!

Скачайте приложение в Google Play, чтобы не терять звонки и начать собирать базу клиентов. Приложение в существующем функционале бесплатно.

+5
В избр. Сохранено
Авторизуйтесь
Вход с паролем
Комментарии
Первые Новые Популярные
Andrey
Есть уже подобный сервис "мои звонки" (https://www.moizvonki.ru), только помимо всего с его помощью можно и голос записывать. Пользуюсь им достаточно давно.
Ответить
OpenCalls.me
Андроид-приложение для сохранения и анализа звонков на Google Drive
Коробов Михаил
Да, подобные сервисы существует. Сейчас мы работаем над функцией записи голоса (краудфандинг — https://vk.cc/6mlPop) и постоянно улучшаем приложение. + OpenCalls доступен желающим протестировать его в своем бизнесе абсолютно бесплатно для любого количества пользователей. Будучи стартом, понимаем боль стартаперов :)
Ответить
Ступцев Николай
Это далеко не новость.у меня знакомый в похожем бизнесе уже давно этим пользуется. Но вообще. это же на самых разных уровнях работает. Сейчас, чтобы привлечь клиента важны каждые мелочи: http://www.ormanrus.ru/products/partitions/razdvizhnye/ вплоть до входных дверей в помещение (есть целое исследование на этот счет, потому что клиент, вообще любой. так же подвержен первому впечатлению, и формируется оно тем, что он видит в первую очередь, приходя к вам). Так что, обхват очень серьезный.
Ответить
OpenCalls.me
Андроид-приложение для сохранения и анализа звонков на Google Drive
Коробов Михаил
Конечно, работает на разных уровнях. Мы рассказываем о пользе контроля звонков :)

Не очень понимаю, как после прочтения материала о статистике по звонкам вы вспомнили о раздвижных перегородках, но может это тоже будет кому-то полезно, — а это главное!
Ответить
Ступцев Николай
Я понимаю и поддерживаю важность Вашего материала)Просто подчеркнул - работает на положительный результат комплексный подход. Условно - не только звонки (это важно тоже), но и ряд второстепенных факторов, которым тоже важно уделить внимание.
Ответить
Зона роста
Оценка и обучение персонала
Георгий Гагнидзе
МегаФон же делает городские + мобильные с записью и статистикой. И с маршрутизацией. Плюс интеграция с полноценной CRM. И звонки внутри бесплатно. Мы давно клиентам интегрируем так.
Ответить
OpenCalls.me
Андроид-приложение для сохранения и анализа звонков на Google Drive
Коробов Михаил
Георгий да, у МегаФона есть свои клиенты, в OpenCalls вы можете приглашать необходимых людей к решению задач (указав их email) вне зависимости от оператора.

Микро-бизнес использует приложения в качестве самостоятельной мини-СRM. И мы открыты для интеграции с крупными CRM, скоро, наверное тоже сделаем ) И, когда будет внедрена запись звонков, уверен, цена предложения будет более чем конкурентной.

Я бы сказал, что наши сервисы подходят для разного масштаба бизнесов, его сфер. Где-то лучше Мегафон, а где-то OpenCalls. На данном этапе мы работаем с небольшими компаниями, для которых наше решение является спасительным и значительно упрощающим работу. Приложение не требует долгой настройки, использует понятную систему тегов/комментариев/push-уведомлений, решает задачи целевой аудитории (никто не теряет звонки и повышает эффективность бизнес-процессов).

Тот факт, что вы интегрируете подобные решения своим клиентам говорит о том, что сфера востребована, на такие технологии есть спрос, это актуально. А значит мы будем развиваться!
Ответить
Tados
Разработка ПО для оборудования и сложных бизнес-процессов
Маша Третьякова
Отлично, еще немного пермяков на Спарке :))
Спасибо за кейс, было интересно.
Ответить
OpenCalls.me
Андроид-приложение для сохранения и анализа звонков на Google Drive
Коробов Михаил
Спасибо, Маша! Мы рады, что вам понравилось, а еще тому, что вы тоже здесь! :)
Ответить
Выбрать файл
Блог проекта
Расскажите историю о создании или развитии проекта, поиске команды, проблемах и решениях
Написать
Личный блог
Продвигайте свои услуги или личный бренд через интересные кейсы и статьи
Написать

Spark использует cookie-файлы. С их помощью мы улучшаем работу нашего сайта и ваше взаимодействие с ним.