Кто и как придумал первый коктейль?

Кто и как придумал первый коктейль доныне неизвестно, однако есть куча легенд по этому поводу, и вот, пожалуй, самая романтичная из них:

1806 год, Америка.

Согласно легенде, Сквайр Аллен был держателем таверны «Виноградная ветвь», а так же большим любителем петушиных боев, которые в те времена были очень популярны. Однажды у Сквайра пропал лучший петух по кличке Юпитер. Бармен был так раздосадован, что был готов назначить награду, а именно руку любимой дочери Дейзи, тому, кто принесет петуха восвояси.

Однако ни по поводу внешности Дейзи, ни по поводу ее характера нигде ничего не сказано. Поэтому, для драматического эффекта, предположим, что она была не замужем, лишь потому, что сутками впахивала в таверне отца, а отец, в свою очередь, прятал ее красоту у себя за пазухой, дабы никто не увел такого ценного и терпеливого работника и, как водится, пресекал на корню любые мужские интересы в адрес дочери. Поэтому о ее замужестве не могло быть и речи. До определенного момента, в виде пропажи драгоценного бойцовского петуха.

Дейзи, вдохновлялась пониманием того, что судьба дала ей единственный шанс наконец-то покинуть отчий дом, вернее таверну, и отправиться в светлое будущее, полное бесконечного счастья и приключений, в любви и гармонии.

Не нужно быть безнадежным романтиком, чтобы представить как загорелись ее большие голубые глаза, когда в таверну вошел симпатичный, высокий лейтенант, держа в руках того самого петуха, по кличке Юпитер. Однако огонек пропал в глазах девушки, с пониманием того, что офицер не требует награды, и, более того, даже о ней и не слышал. Дэйзи решила, во что бы то ни стало, покорить сердце красивого лейтенанта и использовать-таки свой счастливый билет в страну грез, которую она уже успела себе навоображать. Но все, чему ее за всю жизнь смог научить отец, это: как наливать людям выпивку и как умело пользоваться дробовиком, который тогда был неотъемлемым атрибутом любой забегаловки, и до поры до времени лежал заряженным под барной стойкой. Второй навык, конечно, отпадал, в виду ее благих намерений. Однако первым она воспользовалась в полную силу. Дейзи решила угостить лейтенанта лучшим напитком в баре, а лучше даже несколькими напитками, и сразу. Она смешала в бокале немного горькой настойки, двойную порцию кентуккийского виски и разбавила все белым, домашним вином. Затем добавила пару кубиков льда и подала гостю.

Эффект от напитка превосходил все ожидания. Лейтенант признался, что в жизни не пробовал ничего подобного, и это восхитительно! -как это называется?, поинтересовался молодой офицер. Дэйзи, смутившись, сказала, что придумала этот напиток только что и специально для него. И у него, пока еще, нет названия. Лейтенант, в шутку, предложил назвать его «Петушиный хвост» (англ. Cock’s Tail).

В скоре этот напиток стал визитной карточкой «Виноградной ветви», а Сквайр Аллен, позже, придумал огромную кучу вариаций этого коктейля и заработал такую же кучу денег на этом.

Дэйзи успешно вышла замуж за лейтенанта. Каждый раз, когда он возвращался домой, его дома ждали различные ништяки, рецептами которых он делился со своими товарищами — офицерами, которые, в свою очередь и распространили понятие «Коктейль» по всей Америке, тем самым положив начало всей современной коктейльной культуре.

P\S нравятся такие статьи?? тогда заходи к нам — https://tliks.ru/barmenscore

Новый телеграмм канал о алкогольной культуре.