По результатам проведенного маркетингового исследования «Рынок яиц в России» в 2025 году зафиксирован рост средних розничных цен в параметре 30%, что является рекордным показателем за последние 5 лет.
Ключевыми причинами значительного роста являются неблагоприятные климатические условия, геополитические конфликты и изменения на рынках, в результате которых отмечается удорожание кормов для птицы. Еще одной важной причиной является эпидемия инфекционных заболеваний, таких как птичий грипп, которая затрагивает птицеводческие хозяйства.
Анализируя рынок, нельзя не отметить в последний годовой период ввезен рекордный за последние 4 года объем яиц, при этом цены на импортную продукцию в 2 раза выше средних цен производителей на внутреннем рынке.
Среди регионов наиболее высокие розничные цены на яйца фиксируются в Чукотском автономном округе (244 руб./10 шт.) и Камчатском крае (202 руб./10 шт.), что объясняется высокими логистическими затратами.
В условиях высокой инфляции потребительская способность населения снижается, что может привести к изменению привычек потребления. В то же время, для производителей данный рост может стать возможностью для увеличения прибыли, если они смогут оптимизировать свои затраты.
Подробное содержание исследования тут.