Беличенко Виктория
Количество новых фудхоллов в России сократится на треть
В 2026 году в России планируется открыть 14 фудхоллов, что на 30% меньше, чем годом ранее. По сравнению с 2024 годом показатель снизился вдвое.
Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные консалтинговой компании NF Group.
Суммарная площадь объектов, заявленных к открытию, составит 52 тыс. квадратных метров.
Аналитики связывают снижение активности с насыщением ниши: рынок фудхоллов приближается к заполнению, а операторы стали осторожнее подходить к запуску новых проектов. Кроме того, свою роль играет общее охлаждение рынка общественного питания.
Ранее сообщалось, что по итогам 11 месяцев 2025 года в стране открылось примерно столько же заведений, сколько за аналогичный период 2024-го, что указывает на замедление темпов развития отрасли.
0