Ресторанные технологии дома: Gorenje представили духовые шкафы со сверхвысоким нагревом на IFA 2026
На международной выставке бытовой электроники IFA 2026 в Берлине бренд Gorenje представил новое поколение кухонной техники. Фокусом презентации стали встраиваемые духовые шкафы, которые переносят ресторанные технологии на обычную домашнюю кухню, решая главные проблемы долгого запекания и упрощая последующую уборку.
Одной из таких моделей стал духовой шкаф Gorenje GO66MB PIZZA350C. Разработчики подняли планку нагрева до рекордных 350 °С. В обычной духовке тесто часто пересушивается, пока плавится сыр, но здесь пицца выпекается всего за 3 минуты 30 секунд. Бортики мгновенно схватываются, а начинка остается сочной. В комплекте идет металлический противень, который аккумулирует жар в верхней части камеры, и лопатка, больше не придется импровизировать с досками. Также прибор сам подаст звуковой сигнал и выведет на дисплей надпись «открыто», когда пора переносить заготовку.
Для тех, кто ценит каждую минуту, инженеры предусмотрели быстрый прогрев OptiBake. Камера набирает 200 °C всего за 5 минут — это выручает, когда нужно быстро запечь ужин после работы. Избавляет от рутины и экосистема ConnectLife.TRIR: через мобильное приложение по Wi-Fi можно запустить программу удаленно, подсмотреть рецепт или проверить статус готовности.
Другая модель бренда — мультифункциональный матовый духовой шкаф Gorenje BOP6737E05EPMB с увеличенным объемом 78 литров. В нем задействована сводчатая форма HomeMade Plus, имитирующая дровяную печь. Горячий воздух циркулирует так, что тепло распределяется равномерно. Это спасает, если нужно приготовить ужин на большую компанию: на всех уровнях блюда пропекаются одинаково, без подгоревших краев. Также в арсенале модели есть программа FrozenBake, которая правильно размораживает и запекает полуфабрикаты без предварительного прогрева камеры. 
Обе модели поддерживают режим AirFry. Интенсивный поток горячего воздуха создает хрустящую корочку на картофеле фри или овощах вообще без использования жира.
Самый неприятный этап — отмывание присохшего жира — инженеры закрыли функцией пиролиза PyroClean. Духовки выжигают загрязнения при экстремальной температуре, превращая их в мелкую золу, которую достаточно смахнуть влажной салфеткой. Причем у модели PIZZA350C телескопические направляющие сделаны из термостойкого сплава, так что их не нужно вынимать перед запуском очистки.
Представленные новинки Gorenje наглядно доказывают, что сложная кулинария может быть быстрой и комфортной. Сочетание профессиональных температурных режимов, автоматизации и удаленного управления избавляет от кухонной рутины, позволяя сосредоточиться на вкусе и творчестве.