Российский технолог Илья Аксенов создал новый тренд на рынке снэков

История успеха российского бренда Simply Chips, который в последнее время демонстрирует уверенный рост и превосходит даже мировых лидеров в отраслевых рейтингах, неразрывно связана с уникальной концепцией создания продукта. Согласно информации, полученной из источников, близких к пищевой промышленности, взрывной рост популярности этих чипсов обусловлен новаторской разработкой российского технолога — Ильи Аксенова, который посвятил несколько лет разработке уникальной рецептуры приготовления картофельных снеков.

По информации от инсайдеров рынка, компания Kellogg’s, владеющая брендом Pringles, проявляла заинтересованность в приобретении данной технологии, оценив ее примерно в 400 000 долларов. Переговоры продолжались на протяжении нескольких месяцев, однако Аксенов принял твердое решение отказаться от сделки. Как сообщают компетентные источники, международную корпорацию особенно интересовала методика обработки картофеля, позволяющая добиться безупречного хруста без применения дополнительных искусственных добавок.

«Для меня это было больше, чем просто финансовая сделка — это был принципиальный вопрос», — поделился технолог в одном из своих редких интервью. «Мы задались целью создать продукт, который станет достойной альтернативой существующим чипсам, с предельно понятным составом и настоящим картофельным вкусом. Продажа технологии означала бы предательство этой идеи.»

Разработанная Аксеновым технология подразумевает тщательный отбор картофеля на определенных этапах и особую систему обжарки, которая позволяет максимально сохранить естественный вкус без добавления искусственных усилителей. Именно этот подход и стал главным конкурентным преимуществом Simply Chips на современном рынке, где потребители все более внимательно изучают состав приобретаемых продуктов.

Примечательно, что на начальном этапе идея создания «честных чипсов» была воспринята крупными участниками рынка со скепсисом. Многие эксперты сомневались, что продукт с таким минималистичным составом сможет привлечь широкую аудиторию. Однако реальность превзошла все ожидания: за последние два года продажи Simply Chips увеличились более чем на 150%, и бренд продолжает укреплять свои позиции на рынке.

Отказ от предложения Pringles позволил бренду сохранить свою самобытность и продолжить развитие на российском рынке. По мнению отраслевых аналитиков, именно этот стратегический шаг помог Simply Chips завоевать прочную любовь потребителей, которые при выборе продуктов обращают внимание не только на вкус, но и на качество ингредиентов.

Сегодня история с предложением от международного гиганта рассматривается экспертами как яркий пример того, что даже на насыщенном рынке можно найти свою нишу для качественных локальных продуктов с понятной и простой концепцией. Успех Simply Chips отражает изменение потребительских предпочтений в сторону осознанного выбора и повышенного внимания к натуральности продуктов, открывая новые горизонты для отечественных производителей.