Водяной Дмитрий: российский рынок готов к честному премиальному фермерскому маслу – мы заходим всерьёз
Компания Greek Legend из Греции, которая только в этом году начала продажи в России, собирается реализовать до конца 2025 года около 55 тысяч бутылок оливкового масла. Об этом рассказал Интерфаксу глава российского офиса Greek Legend Дмитрий Водяной.
По его словам, речь идет о пробной партии — полноценный старт продаж намечен на 2026 год. Представляет бренд в России компания «Аутентичные продукты», созданная в 2024 году.
— Мы пару лет внимательно следили за рынком России и стран СНГ. В 2025 году решили протестировать продукцию: привезли масла, посмотрели, как на них реагируют покупатели, и подкорректировали цены, — объясняет Водяной.
По итогам теста, в 2025 году удалось продать около 30 тысяч бутылок. Это примерно 15 тонн фермерского Extra Virgin оливкового масла — на сумму около 1,1 млн евро в розничных ценах. Масло произведено из урожая 2024 и 2025 годов.
— Для нас это начальный этап, поэтому пока объемы небольшие, — добавил он.
До конца года планируется поставить еще около 25 тысяч бутылок — это примерно 12,5 тонны.
— Мы не торопимся. Следим за тем, как идет продажа, не делаем лишних поставок — важно сохранить масло свежим. Спрос есть — более 35% покупателей возвращаются за повторной покупкой, — отметил Водяной.
В 2026 году компания собирается выйти и на сегмент HoReCa — кафе, рестораны и отели. План: более 150 тысяч бутылок за первое полугодие, или около 80 тонн масла.
— Это уже будут системные, крупные поставки, — подчеркнул он.
В Россию сейчас ввозятся разные линейки масла. Среди них — премиальные серии Premium и Select с ограниченным выпуском, а также более доступная линия Kolektiva — семейное масло для повседневного использования. — Осенью покажем еще одну новинку — масло в мягкой, «сжимаемой» упаковке. Это будет удобный и необычный формат, особенно для молодой аудитории, — рассказал Водяной. Вся продукция производится и разливается в Греции — у малых и средних фермеров, с которыми компания работает напрямую. — Скоро мы запустим совместный продукт с российским производителем премиальной продукции. Подробности пока не раскрываем, — добавил он. Сейчас масла Greek Legend можно купить на фермерских рынках, в ряде премиальных супермаркетов, в ресторанах, а также на маркетплейсах и в официальном онлайн-магазине бренда. На вопрос о возможных сложностях с логистикой и расчетами между странами, Водяной ответил: — Проблем, которые мешали бы работе, нет. Просто все стало требовать больше внимания — по срокам, документам, согласованиям. Мы, как и многие европейские компании, адаптировались к новым условиям. По оценкам компании и независимых аналитиков, рынок оливкового масла в России постепенно восстанавливается. Потребление приближается к уровню 2021 года — это около 25–27 тысяч тонн в год. Но вместе с ростом появилось много дешевого масла, и его качество вызывает вопросы. — Сегодня в России мало действительно фермерского масла с прозрачной историей. А потребитель уже начал разбираться: читает состав, интересуется происхождением, ищет настоящее Extra Virgin, — говорит Водяной. — У фермерских брендов есть потенциал, и мы хотим занять эту нишу. Greek Legend — это альянс фермеров, который в 2023 году объединился под единым брендом, чтобы работать на международных рынках. Сейчас в него входит более 350 фермеров, 125 тысяч деревьев, более тысячи тонн масла в год и свыше 3 миллионов квадратных метров ферм. Оригинал на английском: https://interfax.com/newsroom/top-stories/112987/
