Сам себе маркетолог: как продвигать пекарню в соцсетях без бюджета

VK для пекарен

ВКонтакте — не просто площадка для подростков. Здесь сидят мамы, студенты, офисные сотрудники — ваша целевая аудитория. Что работает:

1. Показывайте процесс: как украшают выпечку, как растут булочки в печи. Люди останавливаются на «живых» историях и коротких видео. Снимите, как формируются бублики, или как глазируют пончики.

2. Мастер-классы в записи (не путать с продолжительными прямыми эфирами). Запишите минутный ролик: «как правильно разогревать выпечку дома» или рецепт тоста к завтраку на вашем хлебе. Выложите в сообщество и закрепите в топе. Подписчики будут возвращаться за лайфхаками.

3. Локальное сотрудничество

Сотрудничайте с соседними предприятиями или локальными фермерами. К примеру, сделайте совместный весенний контент с цветочными магазином рядом: соберите бокс с выпечкой и цветами к 8 марта или 14 февраля. Обменивайтесь аудиторией.

4. Не экономьте на профессиональных фотографиях: стоит один раз заказать съемку вашей выпечки и использовать сочный профессиональный продающий контент целый год.

Как фотографировать выпечку: 5 правил

На современный смартфон можно сделать хорошее фото.

1. Естественный свет

Снимайте у окна утром или днем. Избегайте вспышки — она испортит текстуру.

2. Акцент на деталях

Россыпь сахарной пудры на чистой деревянной доске, капли глазури, пар от свежего хлеба — это цепляет. Уберите из кадра мусор, грязную посуду и лишние предметы (верхняя одежда, уборочный инвентарь или посторонние люди на заднем плане).

3. Цветовой контраст

Ржаной хлеб на белой тарелке, яркие ягоды на чизкейке. Используйте фоны пастельных тонов — серый, бежевый, терракотовый.

4. Добавьте жизнь в кадр

Фотографии витрин не помогут вам продавать. Покажите, как продукт используется: рука, отламывающая кусочек багета, кофе рядом с круассаном, набор выпечки «с собой».

5. Ракурс сверху или под углом 45°

Сверху — для плоской выпечки (пицца, тарты). Угол 45° — для объемных изделий (торты, булки).

9 направлений контента, которые можно попробовать:

1. Конкурсы в соцсетях: дарите весомые подарки за контент, комментарии, отметки.

2. Короткие видео-рецепты — как использовать ваш хлеб.

3. Истории о традициях — расскажите, почему рецепт бородинского хлеба не меняется 200 лет.

4. Ответы на вопросы — «Почему ржаной хлеб темный?» в формате карточек.

5. Чек-листы — «Как выбрать свежий хлеб: 3 признака».

6. Сезонные предложения и обновления.

QR-коды на упаковке, которые ведут на вашу страницу: 6 идей

1. Ссылка на секретную скидку на следующий заказ.

2. Опрос с обратной связью: "Как вам наш новый хлеб?"/"Похвалите, поругайте".

3. Страница с историей рецепта («Почему багет называют французским?»).

4. Видео, как ровно нарезать большой пирог на нужное количество частей.

5. Калорийность и состав (для тех, кто на диете).

6. Идеи блюд: «Суп с гренками из нашего багета».

Не усложняйте

Не пытайтесь охватить все платформы сразу. Постите регулярно, общайтесь с подписчиками, пробуйте форматы и смотрите, что «выстреливает». Даже без бюджета можно собрать комьюнити, которое любит вашу выпечку или живет по соседству.

Помните: люди покупают не хлеб, а эмоции. Покажите, как ваша работа делает их утро добрым, а вечер — уютным.