Беличенко Виктория
Темпы роста ресторанного бизнеса в России снизились
По данным исследования Rusprofile, опубликованным ТАСС, за 11 месяцев 2025 года количество новых предприятий общественного питания, открывшихся в стране, практически не изменилось по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.
За указанный период было зарегистрировано 39,7 тыс. компаний и индивидуальных предпринимателей, работающих в сфере общепита, тогда как в январе-ноябре 2024 года этот показатель составил 39,2 тыс.
Отмечается, что после почти непрерывного роста числа подобных предприятий в течение десятилетия, начиная с 2015 года, в 2025 году наметилась тенденция к замедлению.
«В 2020 году, во время локдауна, активность регистрации новых предприятий общественного питания упала на 21%. В 2022 году также наблюдалась отрицательная динамика (-7%), но затем отрасль продемонстрировала восстановление», — говорится в исследовании Rusprofile.
0
