Франшиза «Вкусно и точка»: выгодно ли и какие есть альтернативы?
Многие бизнесмены в 2022–2023 годах мечтали купить ее, как раньше франшизу McDonald’s, но столкнулись с суровой правдой — официальной франшизы на российском рынке пока нет. И даже если она появится, цена вопроса окажется неподъемной для большинства начинающих.
Почему франшиза «Вкусно и точка» манит предпринимателей
На первый взгляд предложение выглядит заманчиво:
- бренд с высокой узнаваемостью — наследие McDonald’s;
- лояльная база клиентов — миллионы россиян, привыкших к знакомому формату;
- сильные стандарты качества и логистика, доставшиеся в наследство;
- поддержка и обучение персонала, как это делал McDonald’s.
Кажется, что все готово для легкого старта. Но есть нюанс: по официальным данным, компания не продает франшизу в России. Все рестораны управляются либо напрямую, либо через бывших франчайзи McDonald’s.
Сколько стоит «точка»
Согласно открытым источникам, входной порог для запуска ресторана «Вкусно — и точка» оценивается от 100 млн рублей. Это только стартовые инвестиции, включая ремонт, оборудование и запуск. При этом паушального взноса и роялти официально нет, но в реальности бизнес-модель предполагает серьезные текущие расходы — на персонал, маркетинг и сырье. Для сравнения: классическая франшиза McDonald’s стоила не менее 500 тысяч долларов за небольшой ресторан, плюс паушальный взнос около 45 тысяч долларов. Логично предположить, что «Вкусно — и точка» в будущем выставит схожие условия. На рынке России работает множество франшиз, где можно стартовать с гораздо меньшими вложениями и быстрее выйти в плюс. Особенно популярны форматы в сферах доставки, сервиса и небольшого локального бизнеса. В отличие от ресторанов, где старт измеряется десятками миллионов, «Махом» позволяет начать с инвестиций от 600 000 руб.. Это компания с 11-летним опытом, работающая в сегменте B2B-доставки. Спрос на курьерские услуги в России растет на 23% ежемесячно (данные РБК и Forbes). Цифры по «Махом»: Партнер получает готовую систему: сайт, приложение для курьеров, рекламу и обучение. Для выхода на безубыточность достаточно 5 клиентов. Франшиза «Вкусно и точка» звучит привлекательно на бумаге, но в реальности ее не существует. Даже если бы она появилась, вложения были бы неподъемными для большинства начинающих предпринимателей. Альтернатива — смотреть на сферы с меньшими инвестициями, но с устойчивым спросом. Курьерская доставка, онлайн-сервисы, локальное производство — все это реально запустить уже сегодня. Франшиза «Махом» — один из таких вариантов: понятная бизнес-модель, растущий рынок и поддержка на старте. Вместо того чтобы мечтать о недоступных брендах, можно открыть прибыльный бизнес под своим управлением и уже через полгода стать предпринимателем.
Проблемы и риски
Альтернативы для бизнеса в общепите
Пример — франшиза курьерской службы «Махом».
Итог