Шринкфляция и даунсайзинг: чудеса маркетинга
Хитрости маркетинга: почему товары уменьшаются, а цены растут
В чем разница? Шринкфляция vs Даунсайзинг
Хотя оба термина часто используют как синонимы, между ними есть тонкое, но важное различие.
- Даунсайзинг — это прямое уменьшение физического размера, веса или количества продукта в упаковке. Например, йогурт был 200 грамм, а стал 180. Шоколадный батончик стал на 10 грамм легче. Это тактическое изменение самого продукта.
- Шринкфляция — это более широкое понятие, которое описывает экономический эффект даунсайзинга. Это скрытая инфляция. Компания уменьшает объем продукта, но сохраняет его старую цену. В итоге вы платите столько же, но получаете меньше. Фактическая цена за единицу веса (например, за килограмм) при этом возрастает.
Проще говоря, даунсайзинг — это действие, а шринкфляция — его финансовый результат.
Почему компании идут на хитрость? Веские причины
Производители прибегают к уменьшению объема не из жадности (как может показаться), а в силу объективных экономических причин:
- Рост себестоимости. Увеличиваются цены на сырье (сахар, какао, зерно), энергоносители, логистику и труд. Чтобы сохранить рентабельность, компания стоит перед выбором: либо напрямую поднять цену, либо уменьшить количество товара.
- Психология покупателя. Прямое повышение цены очень заметно и часто вызывает негативную реакцию. Покупатель может просто отказаться от покупки. Уменьшение веса, особенно незначительное (на 5-10%), воспринимается гораздо менее болезненно. Многие просто не обратят на это внимания.
- Сохранение «магических» ценовых точек. Для покупателей психологически важны ценники вроде 99 или 199 рублей. Компании стараются любыми способами удержаться на этой психологической отметке, и даунсайзинг — самый простой способ это сделать.
- Конкурентное преимущество. Если все производители в категории сталкиваются с одинаковыми затратами, тот, кто первым уменьшит объем, а не поднимет цену, может дольше удерживать видимость более привлекательного ценника на полке по сравнению с конкурентами.
Как не стать жертвой скрытого подорожания?
Осведомлен — значит вооружен. Вот несколько простых советов, которые помогут вам оставаться внимательным покупателем:
- Сравнивайте не цены, а стоимость за единицу веса. Это золотое правило. На большинстве ценников в супермаркетах указана цена за килограмм или 100 грамм. Всегда обращайте на это внимание. Именно эта цифра покажет реальное подорожание.
- Внимательно изучайте упаковку. Производители часто маскируют изменения: добавляют «вогнутое» дно на банках, уменьшают толщину продукта, меняют форму бутылки. Вес или объем всегда указан мелким шрифтом — проверяйте его.
- Доверяйте, но проверяйте. Яркие надписи «Новая улучшенная рецептура!» или «Теперь еще удобнее!» могут быть прикрытием для уменьшения стандартного объема.
- Помните о привычных товарах. Легче всего не заметить изменение в продуктах, которые вы покупаете регулярно на автомате. Именно на них компании и проводят такие маневры чаще всего.
Вывод: хитрый маркетинг или вынужденная мера?
Шейнкфляция и даунсайзинг — это не обман, а легальные и широко распространенные маркетинговые инструменты в условиях рыночной экономики. Для бизнеса это часто вынужденная мера, позволяющая оставаться на плаву без резкого отпугивания клиентов.
Для потребителя же это повод быть более осознанным. Внимательное отношение к покупкам и привычка сравнивать цену за вес, а не за упаковку, — лучшая защита от скрытой инфляции. В следующий раз, отправляясь в магазин, вы будете знать, на что смотреть в первую очередь.