Блог пользователя
Остается один месяц до вступления в силу мер Евросоюза по регулируванию акриламида в продуктах. Что такое акриламид, почему его надо регулировать и при чём тут ЕС - читаем и разбираемся.
Краткий (любительский) обзор технологии вакуумной жарки – как она изменит традиционный рынок чипсов и зачем в нее инвестировать. Речь пойдет о заводских фритюрницах и о массовом производстве снэков. Пригодится тем, кто ищет новые идеи для своего бизнеса.