Digital-стратегия для франчайзи: как сделать из пекарни онлайн-магнит и обогнать конкурентов

Решение — чёткая digital-стратегия, которая превращает каждый контакт с брендом в путь к повторному заказу и долгосрочной лояльности.

Ниже — пошаговый план, проверенный на практике, с реальными метриками из кейсов и готовыми «фишками», которые франчайзи сможет внедрить уже на старте.

почему лайки не работают

1. Непоследовательность потока гостей.В будни вы пиковые — утром и в обед; вечером и утром выходного дня — почти тишина. Реклама в Delivery Club или Яндекс.Еде помогает, но дорогая и разовая: каждый новый клиент стоит до 150–200 ₽, а вернуться он может ненадолго.
2. Слабая обратная связь.Ошибочный номер телефона или старый адрес в Google и Яндекс-Картах?
3. Отсутствие «цепляющих» каналов коммуникации.Подпишитесь на группу в VK — и ждите, кто придумает рассылку. Клиенты не привыкли искать вас там, где вы не даёте им «миллион» точек касания.

Как работать с ботом-визиткой и реферальной программой

Небольшая пекарня внедрила бот-визитку в Telegram с CRM-модулем и двухуровневой партнёрской программой:

1. QR-код на витрине и упаковке перенаправляет в бота, где клиент видит меню, акцию и оставляет номер.
2. Контакты автоматически собираются в CRM, и по заранее настроенным сценариям высылаются напоминания.
3. За каждого приведённого друга клиент получает бонус, а приглашённый — скидку на первый заказ.

Четыре «фишки» цифрового арсенала франчайзи

QR-бот на упаковке

Что это? Один QR-код переводит в чат-бот: заказ, меню, промокод, подписка на рассылку.Плюсы:

1. Сразу захватываете контакт;
2. Бот работает 24/7 без оператора;
3. Мини-воронка продаж встроена в мессенджер.

Совет: разместите код и краткое УТП «Сканируй — получи скидку 10 % на следующий заказ».

Геотаргетинг в соцсетях

Что это? Реклама в VK для аудитории в радиусе 1–2 км от каждой точки.Плюсы:

1. Минимальный расход бюджета на «горячую» аудиторию;
2. Возможность продвигать утренние завтраки или вечернюю сдобу в нужный временной слот;
3. Поддержка акции «только сегодня» для срочности.

Совет: меняйте креативы по времени суток: «Кофе + круассан к 8:30» и «Свежая выпечка к ужину».

Собственный Telegram-бот

Что это? Тот же бот-визитка можно нарастить до полноценного канала продаж:

1. Пуш-уведомления о выпечке «завтра»;
2. Акции «вечерняя витрина со скидкой 15 %»;
3. Быстрый заказ «на вынос» за пару кликов.

Плюсы:

1. Мгновенная связь;
2. Нулевая комиссия на продажи через бота;
3. 50–70 % open-rate у push-рассылок (в 3–4 раза выше email).

Live-стриминг в TikTok и RuTube

Что это? Короткие форс-мобы прямых эфиров «за кулисами»:

1. Спецгости — технолог или шеф-пекарь;
2. Промокоды для зрителей: «скажи код из эфира — получи мини-круассан»;
3. Необычные рецепты завтраков и перекусов с выпечкой (сэндвичи, бургеры).

Начните сегодня: разместите первый QR-код, проверьте корректность своих данных в картах и запустите рассылку в Telegram.