Ресторанный бизнес грустит: россияне стали реже посещать такие заведения общепита

С начала года россияне стали на треть реже посещать рестораны в сравнении с аналогичным периодом 2023-го. Это выяснили эксперты «Почта банка».

«Россияне на 35% снизили посещаемость ресторанов. При этом объем трат также уменьшился — на 19%, а средний чек вырос на 17%, до 841 рубля. Такие данные показал анализ транзакций по картам клиентов „Почта банка“ с начала этого года в сравнении с аналогичным периодом прошлого», — говорится в исследовании.

Эксперты отметили, что на 11% и 12% снизились траты и число россиян, выбирающих фастфуд и иные заведения общепита. Средний чек практически не изменился и составил 361 рубль.

«По оценке „Почта банка“, снижение трат на фастфуд объясняется стремлением вести здоровый образ жизни и придерживаться принципов правильного питания. Вместе с тем более редкое посещение ресторанов связано с растущими ценами на общепит, что побуждает значительную часть россиян разумнее относиться к тратам на питание и высвобождать средства на другие цели», — полагают в банке.

За весь 2024-й в Москве открылись 200 новых заведений общепита. По данным аналитиков, за год в столице открылось 104 ресторана, 44 кофейни, 29 баров и пабов, 11 фастфуд-точек, восемь пекарен и кондитерских, четыре столовых и закусочных. Кроме того, в городе на 21% (до 140 точек) снизилось число закрытий таких заведений — рынок продолжает стабилизироваться.