Главное Свежее Вакансии   Проекты
Комментируемое:
😼
Выбор
редакции
4 102 1 В избр. Сохранено
Авторизуйтесь
Вход с паролем

Что происходит с продажами «Додо Пиццы»

Основатель компании Федор Овчинников рассказал, что самые оптимистичные ожидания по падению выручки в апреле – 30%.

Что происходит сейчас с нашими продажами?

Мы закрыли залы всех пиццерий. Работаем только на доставку. «Самовывоз» практически не приносит выручки. С начала кризиса полностью закрыли 46 из 510 пиццерий в России, так как в этих конкретных локациях было выгоднее закрыться, чем работать только на доставку. Команды распределили по другим пиццериям. Выручка доставки на одну пиццерию выросла, но это не компенсирует потерю выручку зала. Каждую неделю выручка доставки снижается. Падает средний чек. Разница по продажам между выходными и будними днями стала гораздо менее заметной. Выходные — упали, будни — выросли относительно «мирного» времени. Оптимистичные ожидания по падению выручки сети в апреле — 30%.

Наибольшее падение у пиццерий, которые находятся в центре городов. На графике динамика недельной выручки пиццерии на ул.Садово-Кудринской в Москве. Каждую неделю выручка снижается. Кстати, для того, чтобы поднять выручку центральных пиццерий, мы на время сильно увеличили зону доставки в центре Москвы, благо дороги сейчас свободные. Если вы живете или до сих пор работаете в центре Москвы и никогда не пробовали нашу пиццу, сейчас есть такая возможность) Ссылка на зону доставки в столице.

Падение выручки на 30% — мощнейшее отклонение от нашего финансового плана. Как выживает наша Управляющая компания, доходом которой является процент с продаж пиццерий, а расходами заработная плата менеджеров, маркетологов и программистов, разрабатывающих Dodo IS? Об этом расскажу завтра.

Источник

Читайте также:

«Почему доставки еды умирают, а мы вчера сделали рекорд выручки»: кейс Eathit

Что покупают люди на карантине

Сколько должен делать звонков менеджер по продажам на удаленке

«Мы ожидаем полной остановки работы»: основатель «Теремка» о кризисе

0
В избр. Сохранено
Авторизуйтесь
Вход с паролем
Комментарии
Первые Новые Популярные
Valeriy Kochiev
Я даже не читал статью, но скажу:
Пицца необоснованно дорогая.
Люди переходят на потребление "калорий", а за цену 1 пиццы можно потребить гораздо больше калорий и веществ .
Надеюсь при осознанном потреблении общества , придется координально пересмотреть предложение
Ответить
Выбрать файл
Блог проекта
Расскажите историю о создании или развитии проекта, поиске команды, проблемах и решениях
Написать
Личный блог
Продвигайте свои услуги или личный бренд через интересные кейсы и статьи
Написать

Spark использует cookie-файлы. С их помощью мы улучшаем работу нашего сайта и ваше взаимодействие с ним.