Письмо 181: улучшили запайку приправ

Обнаружили проблему с запайкой

Мы постоянно ведём работу над качеством ингредиентов и блюд. Если мы заключили договор с поставщиком, то сотрудничество длится до тех пор, пока он выполняет обязательства по качеству, объёмам и срокам поставок.

Мы долго сотрудничали с производителем порционного имбиря и васаби, но недавно на упаковку и вес приправ начали поступать массовые претензии от наших клиентов. Мы провели расследование и выяснили, что последние партии имбиря приходили с плохо запаянной упаковкой, а масса имбиря с маринадом часто не соответствовала заявленной. Стики с васаби тоже встречались с браком и открывались с трудом.

К сожалению, диалог с производителем не привёл к повышению качества порционных приправ, и потому мы решили найти другого поставщика.

Сменили поставщика

Мы протестировали имбирь и васаби нескольких производителей.

На тесте многие из них показали себя хорошо, но на практике дело обстояло иначе. Когда, казалось бы, нашли подходящие приправы и заказали пробную партию — снова выявили брак упаковки. Пришлось продолжить поиск.

В результате нашли поставщика, с которым удалось решить часть проблем. В частности стабильно качественной стала запайка дип-потов с имбирём и стиков с васаби. Теперь маринад не проливается при доставке, а васаби открывается одним движением руки. Но периодически мы ещё фиксируем несоответствие массы продукта и повреждение упаковки. В этом случае ведём переговоры с производителем и отправляем брак назад, не допуская его до реализации.

Таким образом, к клиентам поступают только качественные порционные приправы.

Перешли на более вкусный томатный соус

Перешли на вкусный крупнолистовой чай

Желаю вам успешной рабочей недели! До новой встречи в блоге компании.