Существует миф, что зимне-весенние овощи полны пестицидов и бесполезны. Ученая Пермского Политеха разбирает это заблуждение: объясняет, чем такие плоды отличаются от сезонных, как в них меняется уровень витаминов и какие лучше есть для иммунитета.
Овощи и фрукты (ФРОВ) – якорная категория в FMCG food во всех форматах магазинов. В корзине потребителя, независимо от сезона, первые занимают 26,3%, вторые – 23,4%.
Быстрый рост производства позволил не только удовлетворить растущий спрос на свежие тепличные овощи, но и снизить долю импорта на 5,4 процентных пункта
Рост производства замороженной плодоовощной продукции стал ответом на рост спроса и реализацией постепенного процесса импортозамещения на отечественном рынке.