Блог пользователя
По итогам первого полугодия 2026 года отрасль столкнулась с беспрецедентным падением продаж алкоголя в ресторанном сегменте на 42,4%. Цифра, которая еще год назад казалась бы апокалиптической, сегодня стала новой реальностью.
Франчайзинговый пакет — это определённый набор поддерживающих услуг и документов, чётко описывающих систему ведения бизнеса ресторана, открытого под вашим торговым знаком.
Финансовая модель строится на основе доходов и расходов, заложенных как на управляющую компанию франшизы ресторана, так и на всех ваших будущих партнеров.
Забота о репутации бренда — одна из первостепенных задач франчайзера, поэтому не стоит брать деньги у всех, кто готов их вам дать.
Если взглянуть на рынок ресторанных франшиз, может показаться, что всё уже придумано и поделено до нас. Но если изучить рынок глубже, становится понятно, что у большинства конкурентов франшизы упакованы поверхностно и однообразно, поэтому выбирать среди сотен сырых предложений инвесторам очень сложно.
Если вы только задумались о продвижении своего ресторана в СМИ, но пока не знаете, с чего начать — эта статья для вас. Стоит сразу принять за аксиому, что PR — это не быстрый процесс. Обычно на установление доверительных отношений и заинтересованность СМИ может уйти от трёх месяцев до полугода.