Почему рестораны теряют до 25% выручки?
В ресторанном бизнесе принято искать точки роста в меню и персонале. При этом, финальная точка контакта с гостем - оплата счёта, часто остаётся самой слабой. Именно здесь ресторан системно теряет деньги. Но это легко исправить.