Главное Авторские колонки Пресс-релизы Промо Вакансии Вопросы
» Материалы по тегу

«общепит»

4 дня назад Spark_news Spark_news
Бизнес-ланч дорожает быстрее инфляции: за два года цены выросли на 27,5%
Средняя стоимость бизнес-ланча в российских городах-миллионниках в октябре 2026 года составила 479 руб. За два года показатель вырос на 27,5%.
10 дней назад Spark_news Spark_news
Шеф-повара стали самыми высокооплачиваемыми специалистами общепита в России
Самыми высокооплачиваемыми специалистами в сфере общественного питания в России по итогам третьего квартала 2026 года стали шеф-повара. Им в среднем предлагают 111 тыс.руб. в месяц.
17 дней назад Стандарт Лайн Стандарт Лайн
Открываете второе кафе: что владельцу и управляющему учесть заранее, чтобы новое заведение работало без вас
Открываете второе кафе: что владельцу и управляющему учесть заранее, чтобы новое заведение работало без вас
Основатель минской сети Coffee Embassy первые 400 дней без выходных сам организовывал все процессы. Пока порядок первой точки живёт в голове собственника, вторую тоже придётся вести самому. Разбираю, как открыть вторую точку: какие шесть вещей передать управляющему и как проверить передачу, когда собственника рядом нет.
17 дней назад Spark_news Spark_news
Число ликвидаций в общепите выросло на 15%
С января по сентябрь 2026 года в России ликвидировали 28 тыс. компаний и индивидуальных предпринимателей в сфере общественного питания. Это на 15% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
21 день назад Центр ХАССП Центр ХАССП
Затраты на пищевую безопасность: как посчитать бюджет на год
Затраты на пищевую безопасность: как посчитать бюджет на год
Затраты на пищевую безопасность у большинства пищевых бизнесов не существуют как строка бюджета. Они существуют как всплески: в марте внезапно медкомиссия на весь линейный состав, в июне — счёт из лаборатории, в сентябре — предписание и авральная переделка документации.
23 дня назад Центр ХАССП Центр ХАССП
Проверка Роспотребнадзора у ИП в общепите: что реально проверяют у малого бизнеса
Проверка Роспотребнадзора у ИП в общепите: что реально проверяют у малого бизнеса
Мораторий на плановые проверки не означает, что к вам не придут. Он не распространяется на объекты чрезвычайно высокого и высокого риска — а туда попадают детские учреждения и общепит высокой категории риска. И, что важнее для большинства ИП, мораторий вообще не касается внеплановых проверок.
24 дня назад Spark_news Spark_news
Правительство дополнит условия освобождения общепита от НДС
Правительство РФ планирует дополнить условия освобождения от НДС при оказании услуг общественного питания.
24 дня назад Spark_news Spark_news
В России впервые с 2022 года сократилось количество заведений общепита
Общее число заведений общепита в России за год снизилось на 7,8%, до 223,8 тыс. объектов.
26 дней назад Стандарт Лайн Стандарт Лайн
Повысили лучшего официанта до руководителя: что собственнику передать ему за 4 недели
Повысили лучшего официанта до руководителя: что собственнику передать ему за 4 недели
Когда лучшего официанта повысили до руководителя и оставили одного, через месяц собственник остаётся без сильного человека в зале и без управляющего. Новой работе его никто не учил: ему сказали «теперь ты за всё отвечаешь» и не передали ни график, ни закупки, ни цифры.

Spark использует cookie-файлы. С их помощью мы улучшаем работу нашего сайта и ваше взаимодействие с ним.